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发酵催熟粉的制备。准备好所需原料：米糠（稻米糠、小米糠等各种米糠）、油饼（菜籽饼、花生饼、蓖麻饼等）、豆粕（加工豆腐等豆制品后的残渣，无论何种豆类均可）、糖类（各种糖类和含糖物质均可）、泥类或黑炭粉或沸石粉和酵母粉。按米糠14、5%、油饼14、0%、豆粕13、0%、糖类8、0%、水50、O%和酵母粉0、5%的比例配方，先将糖类加于水中，搅拌溶解后，加入米糠、油饼和豆粕，经充分搅拌混合后堆放，在60摄氏度以上的温度下发酵30~50天。然后用黑炭粉或沸石粉按1：1重量的比例，进行掺和稀释，仔细搅拌均匀即成。

如何鉴定有机肥好坏

一看：看有机肥料外观颜色，物理方法干燥的有机肥料，仍保持原粪便的颜色，只是水分减少，通过堆肥技术处理的有机肥料腐熟后颜色变为褐色或黑褐色，在成品中没有其它杂质。

二摸：用手抓一把***有机肥料，其手感一致，湿时柔软有弹性，干时很脆，容易破碎，劣质有机肥料用手可以摸到杂质，特别是沙子。

三水泡：拿两杯清水，分别放入一些***和低劣有机肥料，几分钟就可分辨出真伪。有机肥料掺***般是加入沙子或土来增加重量。***有机肥料在水中分布均匀，而劣质有机肥料的杯底沉入很多沙子或土，区别明显。

树体状况不同，需肥多少不同。大树结果多，需则多；小树挂果少，则需肥亦少。结果多的大年，比结果少的小年需肥多。

树相是施肥水平的指南。树相是树生长势的好坏，具体表现为枝，叶，芽、花，果的生长好坏。生产中指导施肥的关键树相就是看枝、叶、芽的表现。

往新梢生长期中，基部叶片大，色泽深，较厚。一轮叶节数多（即枝片自下向上，叶片由小而大，当至某一叶大时，又渐转小，到小一张后又渐次转大，一轮叶是指开始一叶到小一张叶之间的叶节）。能及时停止生长。在休眠期中，枝上的饱满芽多，具有饱满芽的短果枝多、芽大，芽鳞紧抱，手捏坚实，芽鳞色深，富光泽，新梢上叶枕大，盲芽少。

如果达不到上述树相要求，那么就应当通过肥水及其他措施加以促进（弱时）或控制（强旺时）。